中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2005年第10期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛

CAC农产品加工标准体系现状及发展趋势第4-6页

关键词: cac；  农产品加工；  标准；  发展趋势；  标准体系；  现状；  加工标准；  果蔬；  水产；  

我国居民膳食营养不平衡原因分析及对策第7-9页

关键词: 营养调查；  膳食结构；  营养性疾病；  对策；  膳食营养；  原因分析；  居民；  不平衡；  调查结果；  营养健康；  健康状况；  

中国食物与营养杂志食物安全

食物的安全属性与不对称信息下的供求分析第10-12页

关键词: 食物安全；  不对称信息；  供求分析；  安全属性；  安全管理；  

读书交流两不误 网上阅读乐趣多——记农博网农业传媒频道互动读书方式第12-12页

关键词: 农业期刊；  网上读书；  网上阅读；  频道；  传媒；  交流；  乐趣；  网上图书馆；  注册用户；  

食品资源与食品安全问题研究第13-14页

关键词: 食品资源；  食品安全；  环境污染；  转基因食品；  食品安全问题；  高新技术；  转基因；  

中国食物与营养杂志资源与生产

我国菌物资源保护和利用的现状及成因分析第15-17页

关键词: 菌物资源；  保护利用；  现状；  问题；  资源保护；  菌物；  成因分析；  开发利用潜力；  食用菌产业；  

食用菌产业的可持续发展与再生资源利用第18-20页

关键词: 食用菌；  栽培资源；  可持续发展；  再生资源利用；  食用菌产业；  营养方式；  转化利用；  种植结构；  产品质量；  营养成分；  产业发展；  

欢迎订阅2006年《河北果树》第20-20页

大豆异黄酮的功能特性研究进展第21-22页

关键词: 大豆异黄酮；  化学结构；  功能特性；  研究进展；  特性研究；  理化特性；  开发利用；  

姬松茸的营养保健价值及其开发利用前景第23-24页

关键词: 姬松茸；  营养保健价值；  开发利用；  前景；  开发利用前景；  开发利用现状；  有效成分含量；  生物学特性；  营养成分；  基因标记；  辅助方法；  

《植物遗传资源学报》征订启事第24-24页

中国食物与营养杂志食品工业

乳酸菌在乳制品及其他食品中的应用拓展第25-27页

关键词: 乳酸菌；  乳制品；  食品；  应用；  乳酸菌发酵；  发酵食品；  延长保质期；  生理功能；  传统发酵；  工艺流程；  益生菌；  

功能性甜味剂——木糖醇第28-29页

关键词: 木糖醇；  功能性；  应用；  功能性甜味剂；  理化性质；  食品工业；  

会讯第29-29页

中国食物与营养杂志消费与流通

城镇居民购买安全农产品的选择行为研究第30-33页

关键词: 安全农产品；  购买行为；  城镇居民；  行为研究；  购买；  产品消费；  选择行为；  模型分析；  影响程度；  影响关系；