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中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

人气 27070

中国食物与营养杂志简介

《中国食物与营养》(CN:11-3716/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

中国食物与营养栏目设置

专题论坛、食物生产、食物安全、食品工业、消费与流通、营养功能评价、营养与健康、膳食营养调查

杂志社稿件要求

1.在稿件末尾,请分行写明作者真实姓名、邮政地址、邮编、联系方式(包括电话、手机、QQ、微信等)四项内容,以便于联系。

2.获得基金资助的文章请注明基金项目名称,并在圆括号内注明其项目编号,多项基金项目应依次列出,其间以分号隔开。

3.关键词一般是名词性的词或词组,关键词应尽量从国家标准《汉语主题词表》中选用。

4.引用正式出版物,出版时间应精确到月;根据被引资料性质,可在作者姓名后加“主编”、“编译”、“编著”、“编选”等字样。

5.本刊实行双向匿名评审制度,编委会根据评审意见,决定是否采用。

中国食物与营养杂志评价报告

年度被引次数报告(学术成果产出及被引变化趋势)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022

本刊文章发表的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

32 156 202 227 254 225 210 196 132 93

被本刊自己引用的次数

8 15 16 8 10 5 6 6 3 2

被引次数的累积百分比

0.0174 0.102 0.2116 0.3348 0.4726 0.5947 0.7086 0.815 0.8866 0.9371

本刊文章发表的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

26 164 234 214 233 206 224 187 190 109

被本刊自己引用的次数

11 19 5 4 5 6 3 2 4 1

被引次数的累积百分比

0.0131 0.0956 0.2134 0.3211 0.4383 0.542 0.6548 0.7489 0.8445 0.8993

本刊文章发表的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

21 116 223 248 211 184 188 180 160 179

被本刊自己引用的次数

4 20 19 14 6 9 5 4 3 5

被引次数的累积百分比

0.0105 0.0686 0.1803 0.3045 0.4101 0.5023 0.5964 0.6865 0.7666 0.8563

本刊文章发表的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

36 167 214 219 225 248 174 185 227 155

被本刊自己引用的次数

6 57 46 6 7 6 7 3 7 2

被引次数的累积百分比

0.0155 0.0876 0.1799 0.2744 0.3714 0.4784 0.5535 0.6333 0.7312 0.7981

本刊文章发表的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

37 231 198 200 226 216 200 178 161 189

被本刊自己引用的次数

4 56 37 14 12 12 10 1 2 7

被引次数的累积百分比

0.0155 0.1122 0.1951 0.2788 0.3734 0.4638 0.5475 0.622 0.6894 0.7685

本刊文章发表的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

29 169 237 188 195 208 196 180 147 156

被本刊自己引用的次数

3 35 21 4 10 12 6 3 3 6

被引次数的累积百分比

0.0123 0.084 0.1846 0.2644 0.3472 0.4355 0.5187 0.5951 0.6575 0.7237

本刊文章发表的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

33 194 258 238 164 191 195 209 158 135

被本刊自己引用的次数

6 60 29 10 6 6 1 9 1 1

被引次数的累积百分比

0.013 0.0894 0.1911 0.2849 0.3495 0.4247 0.5016 0.5839 0.6462 0.6994

本刊文章发表的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

44 340 254 239 192 153 165 127 154 144

被本刊自己引用的次数

7 57 28 18 7 1 1 2 2 2

被引次数的累积百分比

0.0167 0.1461 0.2428 0.3337 0.4068 0.465 0.5278 0.5761 0.6347 0.6895

本刊文章发表的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

45 252 411 249 234 177 115 133 118 121

被本刊自己引用的次数

3 21 24 14 14 8 3 6 2 0

被引次数的累积百分比

0.0172 0.1133 0.2701 0.3651 0.4544 0.5219 0.5658 0.6166 0.6616 0.7077

本刊文章发表的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

77 263 388 365 189 194 136 114 114 118

被本刊自己引用的次数

6 16 15 16 5 3 6 2 3 2

被引次数的累积百分比

0.0282 0.1243 0.2662 0.3996 0.4687 0.5397 0.5894 0.6311 0.6728 0.7159

本刊文章发表的年份

2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013

在2022年的被引次数

61 283 311 298 262 143 156 110 82 84

被本刊自己引用的次数

1 16 14 7 3 5 4 2 3 3

被引次数的累积百分比

0.0243 0.137 0.2609 0.3795 0.4839 0.5408 0.6029 0.6468 0.6794 0.7129
名词解释:

累积被引百分比:是用于评估期刊影响力的学术指标,是指在某一领域或学科中,某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。

他刊引用次数:指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。

本刊引用次数:被称为自引率,是指该期刊全部被引次数中,被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用,可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。

年度期刊评价报告(本刊综合数据对比及走势)

名词解释:

期刊被引半衰期:也叫“cited half-life”,是一个衡量期刊影响力的重要指标,这个指标的值越低,说明该期刊的文章越新,反之则说明该期刊的文章比较老旧。

期刊引用半衰期:指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计,当引用的论文篇数达到全部的50%时,该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。

名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子,两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。

被引次数:指某篇论文在其他论文中被引用的次数,这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是,被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果,但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素,以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。

名词解释:

发文量:又称载文量,是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小,可能会让人觉得这本期刊受众较小众,或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而,如果发文量过大,也需要警惕,因为这可能影响到论文的质量。

平均引文率:又称篇均引文量,是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。

发文分析

中国食物与营养杂志发文领域分析

一级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 3613 23600
农业科学 1040 7949
经济管理 986 3586
医药卫生 859 3470
生物学 188 1488
环境科学与工程 121 829
化学工程 110 1096
文化科学 92 372
理学 87 448
自动化与计算机技术 61 311
二级发文领域名称 发文量 被引量
轻工技术与工程 / 食品科学与... 2990 20737
轻工技术与工程 / 食品科学 1094 7520
经济管理 / 产业经济 838 2477
轻工技术与工程 / 粮食、油脂... 815 7009
轻工技术与工程 / 农产品加工... 709 4506
医药卫生 / 公共卫生与预防医... 456 2277
医药卫生 / 营养与食品卫生学 419 2117
农业科学 / 畜牧兽医 335 2293
医药卫生 / 临床医学 269 520
农业科学 / 园艺学 262 2609

网友评论(不代表本站观点)

lindayu** 的评论:

一直都非常喜欢中国食物与营养杂志,内容精彩,在这个网站订了一份给自己看,我非常喜欢,客服服务很好,包装也很严实,点赞,之后还会继续订!

2024-10-04 14:08:39
wangxia** 的评论:

第二年找这个网站订杂志了。和第一次相比,这次少了担忧,多了信任。一年来,都非常准时收到杂志,包装得非常密实,发货单完备,让人感觉你们的专业和敬业。衷心地说一句谢谢!祝生意越做越好!

2024-07-11 11:55:12
hui7ang** 的评论:

早就听说这个杂志不错,接触过之后果然很赞,里面内容真的是很丰富,涵盖的知识点很广泛。每期都正常收到,非常的准时,而且这个网站订阅还打折,太实惠了。已经连续订购了两年了,这是我最喜欢的一本杂志。

2024-05-12 17:31:30
huansgu** 的评论:

中国食物与营养杂志质量非常好,第一次买到这么超值的产品。便宜,知识不过期,不错的卖家,包装发货速度都不错,价钱相比较实惠很多,总之好评。

2024-01-12 17:21:38
wangkus** 的评论:

老顾客了。书的内容很好,通俗易懂,很值得一看,包装的很好,收到的时候一点也没有损坏的杂志。学术之家优惠又比当地订优惠许多。很好看的。我会一直订阅的。

2023-07-09 09:11:15
zhoumao** 的评论:

一直很喜欢这本杂志,是朋友给推荐来买的刊物,每期都看,每期都能收到,里面内容很丰富有特点,让我能静的下心来去看,去学习。物流也超级快,真心不错,值得信赖,力荐!!

2023-04-17 16:08:08
dongji_** 的评论:

中国食物与营养杂志内容很不错,非常喜欢,价格也合理,发货快,每次到货很准时,很不错。挺好的,很喜欢,还是很不错的,这是领导极力推荐的。我会好好学习天天向上!我会续购的。

2023-01-25 12:18:03
taotail** 的评论:

实事求是的、有识见的分析书籍的形式和内容,探求创作的思想性、学术性、知识性和艺术性,从而在作者、读者之间构建信息交流的渠道。学术之家服务态度好,不厌其烦,现在我们的杂志都在这里订,极力推荐!

2022-11-04 09:39:38
makouxi** 的评论:

内容非常丰富精彩,可以学到很多知识,很喜欢,每次拿到后都爱不释手,学术之家价格也很实惠,读起来很爽,纸质比想象中的好。茶余饭后看看还是不错的。是一本不错的杂志。

2022-08-12 16:44:50
zhongku** 的评论:

一直买这套杂志,挺好的,印刷好,图片清晰,内容也不错,价格实惠,送书速度也快,我很喜欢看这类书,以后会常来学术之家。有需要的,就下手吧,真的很不错。

2022-05-22 12:09:08
shenjia** 的评论:

中国食物与营养杂志不错,学术之家上的杂质订阅及方便又实惠,比邮局订阅方便!还可以的,这一本很满意,比前一本满意很多。包装也很精良,印刷质量好,加油,越办越好,明年订会再来购!

2022-03-02 16:32:31
hexiany** 的评论:

给学术之家的服务打满分,另外里面的文章生动有趣,杂志的装订也是非常好的。最重要的是我很喜欢,自从订购了这本杂志以后我都很少玩手机了,就喜欢看里面的内容。强烈推荐这个杂志哦。

2021-12-10 17:29:10
shangyu** 的评论:

各种思想碰撞合,使笔下杂志更具吸引力. 学术之家包装挺好的,收到的书看起来很舒服,第一次来这里订阅杂志,刚开始怎么发货这些都不清楚,然后咨询客服,客服很好诶,讲解很细致耐心,也不会耐烦。书本内容不错,很有参考价值,以后就定你们家的了!

2021-10-01 12:31:49
王倍** 的评论:

杂志质量很好,开卷有益,多读书有好处,真心好书,破除矇昧,启迪智慧,一本很不错的好书,通俗易懂,长知识,包装精美材质跟手感都相当不错,快递速度也是跟上了的。

2021-06-30 09:21:07
tianyuc** 的评论:

一直在学术之家购买杂志,送货的速度很快,收到之后包装也很好,感觉还是很满意的,喜欢这个杂志,立意新颖,观点明确,内容充实,论证严密,语言精炼,资料可靠,推荐购买哟。

2019-12-20 17:00:03
xiebaof** 的评论:

中国食物与营养杂志收录的文章写的很好,很详细,作者用心不用心,从序言就能看出了。后面的实例每步都讲的非常清楚,还可以.

2019-08-12 16:07:46
dsheur_** 的评论:

今年是续订!价格优惠,杂志本身内容也很丰富,印刷质量也不错,学术之家态度热情,跟踪及时,店主和客服也很有责任感,包装很精良,以后就在你家订阅杂志啦!合作愉快哦!!!加油。

2019-08-07 12:28:42
bengcha** 的评论:

第一次像这样在网上订阅一年的杂志,不懂得订阅流程,咨询了客服,很清晰明了的给我说了订阅流程,第一印象还挺好的,价格也实惠,所以在这家订阅了这本杂志。

2019-04-19 09:09:33
weilian** 的评论:

学术之家上的书好多都是经典著作,正好最近时间充裕,大学期间没怎么好好读下这种学术性的书籍跟杂志,工作几年后重温下,可能会理解的更深刻吧!

2019-03-24 14:30:09
nfhjgkd** 的评论:

非常好的一个杂志,处理速度快不拖延这是很重要的,不管中不中编辑尽快处理就会让作者很开心。当然很庆幸的录用的~不知道推荐谁,所以没有推荐审稿人。

2018-11-25 18:43:52
sarah** 的评论:

以前从未投过国内的核心,赶着在毕业前把手上最后一个较强的文章发到了该刊。可能是邮件告知即将毕业的缘故,审稿时间快到让人难以置信。很不错的杂志,编辑人品也超赞!最后祝中国食物与营养杂志越办越好!

2018-09-27 18:06:54
hunanna** 的评论:

外审结果为小修,3个审稿人从不同角度提了一些建议,其中语言是否流畅是最关键的问题,需要仔细对待。编辑还会主动打电话来讨论文章修改侧重点,对文章能顺利通过帮助很大。祝好运!

2018-07-06 10:04:28
口福佳** 的评论:

去年10月底的时候投了一篇稿子,收稿处理和初审均非常快。可是外审结束,进入复审就非常慢了,从两个外审意见全部返回,到复审退修三个月。到现在已经半年了,估计见刊时间是今年9月份。把流程贴出来,大家参考一下。

2018-04-28 16:29:35
ruizhia** 的评论:

从投稿到正式录用大概3个月,1月份投稿的,4月20多号录用,投稿后一个月专家给了审稿意见,小修了一次,审稿速度算比较快的。这是我第一篇录用的核心文章,还是比较开心的。但是发稿还是比较慢的。

2018-03-04 13:28:33
sfsdg** 的评论:

中国食物与营养杂志审核还是挺严的,相关审核专家也一样,认真严肃,一针见血,直中要害。认真回复修改也没问题。

2017-10-13 14:48:41
weilun** 的评论:

6月11日投出去的,交完审稿费后耽搁一个多月才送审,但审稿速度挺快的,给的修改意见也比较中肯,修改一次后通知录用,录用时间是8月17日。需要一定的创新。速度还行。版面费有点小贵。

2015-09-22 14:29:52
  • tashuo**: 杂志的审稿周期还是比较短的。审稿流程也很规范。编辑部很负责,小修了之后就直接接收了,编辑部排版,校稿时还特意打电话过来确认,非常的敬业!最后,这次被收录也离不开审稿老师中肯的意见。必须赞一个!
    2016-04-07 18:06:15
  • nuannua**: 杂志的编辑很靠谱,处理速度很快,期间也催过一次稿,回复态度也很好。
    2017-01-02 11:17:31
wdwd23** 的评论:

中国食物与营养杂志的审稿速度很快,文章有创新点,很容易录用!只要按照审稿专家的意见逐条修改好,基本上可以录用!审稿专家很负责,意见提的很详细,对论文提高很有帮助!不错的期刊。

2015-07-22 11:02:21
  • tuikuan**: 编辑非常认真,态度好。
    2016-07-02 09:13:11
uisoass** 的评论:

我11月16号提交,12月11号给了个大修额,中间修改了接近20天,30号提交修改稿,1月1号,编辑直接接收。中间各种辛苦,修改,总的说来,还是不错的,感觉修改之类的要认真。

2015-04-13 15:40:28
  • aunt**: 个人感觉投这个杂志,文章创新性不是很高。
    2016-11-11 09:55:20
  • zhoumo**: 杂志的工作人员还是非常负责的,处理速度很快。
    2017-01-04 10:02:13
dfrdtgr** 的评论:

中国食物与营养杂志的审稿速度2个字---神速!周五投的,周二给修改意见。修改意见没有什么实质性的,都是些格式问题。我想问的是,给了修改意见了,是不是就意味着录用了?问题好像很弱智,但我要问清楚,怎么听编辑说的让人感觉很悬。

2015-04-12 12:46:19
  • fina**: 编辑态度也不错,非常有耐心,回复邮件速度也很快,必须表扬一下。
    2017-03-19 09:33:02
homeeee** 的评论:

看大家都说中国食物与营养杂志很慢,我投的却非常快。投稿十六天后收到消息,第一反应是完蛋编辑直接拒了,打开邮件一看却有三个人的审稿意见,一个建议接受,一个中性,另外一个则完全负面。

2014-12-09 11:30:10
  • shoudao**: 我也是从无数次据稿中成长的。
    2017-05-27 10:11:31
sxcv** 的评论:

在线投的,一个星期了,状态还是新到稿件,搞不清是否审了。

2014-04-16 18:44:07
helen** 的评论:

投稿1个月就收到录用通知了,修改后录用,首先要说的是该杂志不要审稿费,不像有些杂志;其次这次的审稿速度相对其他期刊十分的快,一个月就给信了,最后编辑很负责,不错的杂志。

2014-02-09 19:11:54
alisa** 的评论:

7月29号投稿,9月3号电话通知修改,发了录用通知,但是让我重构摘要,结论,中间内容是一些小修,改回后,9月5号通知汇款。之前投过,创新性方面的要求很高,如果不怎么创新,基本是被拒的料。

2014-01-27 15:14:41

中国食物与营养评论

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