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中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

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中国食物与营养 2017年第05期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛
妇女赋权对贫困农户食物安全的影响第5-8页
关键词: 妇女赋权;  贫困农户;  食物安全;  影响;  
中国食物与营养杂志食物安全
矿物质指纹技术在动物性食品产地溯源中的应用第9-13页
关键词: 矿物质;  指纹技术;  产地溯源;  动物源食品;  
咸阳市市售油条中铝含量检测及居民摄入量调查第14-16页
关键词: 市售油条;  铝;  检测;  摄入量;  
关于“食品”含义的文献综述——新《食品安全法》第150条探讨第17-19页
关键词: 第150条;  食品;  含义;  法律;  文献综述;  
中国食物与营养杂志资源与生产
农业种植结构等因素对河北省地下水超采的影响第20-24页
关键词: 河北省;  地下水超采;  地下水水位;  农业种植结构;  
云南省土著鱼类资源保护与开发利用第25-28页
关键词: 土著鱼类;  资源保护;  开发利用;  
中国食物与营养杂志食品工业
婴幼儿配方粉及成人营养品中脂肪酸含量检测方法的性能研究第29-33页
关键词: 直接甲酯化法;  乙酰氯甲醇法;  脂肪酸;  方法性能;  乳粉;  包埋dha;  
挤压膨化对速溶小米粉的影响第34-37页
关键词: 挤压膨化;  速溶粉;  小米;  
中国食物与营养杂志消费与流通
对我国含糖饮料征税的SWOT分析第38-41页
关键词: 含糖饮料;  征税;  swot分析;  
农民专业合作社在北京自产蔬菜流通中作用分析第41-45页
关键词: 农民专业合作社;  北京市;  自产蔬菜;  流通;  政策建议;  
RASFF对我国果蔬类出口产品的通报现状及应对策略第46-49页
关键词: 果蔬类出口产品;  生态食品预警系统;  
中国食物与营养杂志营养与健康
转AO基因高植酸酶玉米营养学评价分析第50-54页
关键词: 转基因玉米;  植酸酶;  28d喂养试验;  蛋白质功效评价;  营养成分分析;  
不同时期母乳中脂肪酸水平的变化第54-58页
关键词: 母乳;  脂肪酸;  饱和脂肪酸;  单不饱和脂肪酸;  多不饱和脂肪酸;  
大强度运动导致肝脏线粒功能紊乱及姜黄素的拮抗效应第59-63页
关键词: 姜黄素;  大强度运动;  线粒体;  超微病理;  
中国食物与营养杂志营养与疾病
膳食脂肪酸与心血管疾病关系的研究进展第63-68页
关键词: 心血管疾病;  动脉粥样硬化;  脂肪酸;  不饱和脂肪酸;  共轭亚油酸;  反式脂肪酸;