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中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

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中国食物与营养 2016年第09期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全
构建国有农场现代农业经营体系保障粮食安全研究第5-9页
关键词: 国有农场;  农业经营体系;  粮食安全;  
清真食品标准的解读及其对食品安全管理的启示第10-13页
关键词: 清真食品标准;  食品安全;  宗教;  启示;  
绿色畜禽产品质量安全的风险因素及对策建议第14-16页
关键词: 绿色食品;  畜禽产品;  风险因素;  对策建议;  
菏泽市市售蔬菜农药残留分析及应对策略第17-19页
关键词: 蔬菜;  农药残留;  分析;  应对策略;  
中国食物与营养杂志资源与生产
我国蛋鸡产业面临的市场风险及规避措施第20-25页
关键词: 蛋鸡产业;  市场风险;  规避措施;  
江苏省粮食生产时空变化:基于农业结构调整的视角第25-29页
关键词: 粮食生产;  农业结构调整;  因素分解;  江苏省;  
9个豌豆品种苗菜生长特性、营养成分、功能性成分分析第30-34页
关键词: 豌豆品种;  苗菜;  营养成分;  酚类;  异黄酮;  ndf;  
中国食物与营养杂志食品工业
紫胡萝卜野酸梅复合低糖果酱的研制第35-38页
关键词: 紫胡萝卜;  野酸梅;  低糖果酱;  研制;  
不同浓度海藻酸钠处理对油桃保鲜效果的影响第38-41页
关键词: 海藻酸钠;  油桃;  涂膜;  保鲜;  
中国食物与营养杂志消费与流通
食品质量安全和健康风险感知对城乡居民动物性食品消费的影响——以福建省为例第42-46页
关键词: 食品质量安全;  健康风险;  动物性食品消费;  
中国与“一带一路”沿线国家的农产品贸易现状分析第46-50页
关键词: 一带一路;  农产品贸易;  贸易现状;  对策;  
中国食物与营养杂志新技术新产品
真空冷冻干燥后藻蓝蛋白提取工艺及稳定性的研究第51-55页
关键词: 极大螺旋藻;  藻蓝蛋白;  提取工艺;  稳定性;  
野生蕨菜水提液对秀丽隐杆线虫生理作用的影响研究第55-59页
关键词: 蕨菜;  秀丽隐杆线虫;  寿命;  产卵数;  运动性;  细胞凋亡;  
中国食物与营养杂志营养与保健
葛根异黄酮对唾液淀粉酶及阴沟肠杆菌的抑制作用初探第60-64页
关键词: 葛根异黄酮;  唾液淀粉酶;  阴沟肠杆菌;  抑制作用;  
梵净山薇菜营养成分分析第65-68页
关键词: 薇菜;  营养成分;  氨基酸;  营养评价;