中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2016年第08期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

食品安全问题细分及其治理的新思考第5-9页

关键词: 细分食品安全问题；  监管；  共同治理；  

西藏自治区农产品质量安全工作现状及思考第9-12页

关键词: 西藏自治区；  农产品质量安全；  现状；  思考；  

《预包装食品营养标签通则》跟踪评价研究——以安徽省为例第13-17页

关键词: 预包装食品；  营养标签；  食品安全国家标准；  跟踪评价；  

中国食物与营养杂志资源与生产

基于需求视角的我国杂粮主食化发展分析第17-20页

关键词: 主食需求；  杂粮主食；  杂粮主食化；  

北京市农业劳动生产率研究第21-24页

关键词: 农业劳动生产率；  建议；  北京市；  

山西省大同市小杂粮的发展现状、问题与对策第24-27页

关键词: 大同市；  小杂粮；  发展现状；  问题；  对策；  

中国食物与营养杂志食品工业

崂山绿茶叶中主要游离氨基酸的组分及含量分析第28-31页

关键词: 茶叶；  崂山绿茶；  游离氨基酸；  茶水样品制备；  测定分析；  

香芋的加工利用研究进展第31-34页

关键词: 香芋；  淀粉；  粗纤维；  加工；  研究进展；  

LED在芽苗菜生产中的应用及前景展望第35-39页

关键词: 芽苗菜；  led灯；  光调控；  

中国食物与营养杂志消费与流通

消费者对农产品质量安全风险交流认知的地域差异化研究第40-45页

关键词: 农产品质量安全；  风险认知；  地区差异；  

城镇居民肉类消费特征及发展趋势分析第45-48页

关键词: 肉类消费；  发展趋势；  城镇居民；  

转基因食品认知状况分析第49-53页

关键词: 转基因食品；  消费者；  认知度；  调查；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

老黑谷米中多酚化合物的提取及体外抗氧化活性研究第53-57页

关键词: 老黑谷米；  多酚；  提取；  抗氧化活性；  

葡萄皮多酚的提取、纯化及组成研究第58-62页

关键词: 葡萄；  多酚；  响应面法；  hplc；  

中国食物与营养杂志营养与保健

呼伦贝尔羊短尾品系不同部位肉营养成分的测定和评价第63-67页

关键词: 呼伦贝尔；  短尾羊；  营养成分；  氨基酸；  胆固醇；