中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2015年第07期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

从世界马铃薯产业发展谈中国马铃薯的主粮化第5-9页

关键词: 马铃薯；  生产；  消费；  主粮；  

马铃薯及其主食产品开发的营养可行性分析第10-13页

关键词: 马铃薯；  主食；  营养可行性；  

中国食物与营养杂志食物安全

产地农产品质量安全信息体系构建探讨——以重庆市为例第13-17页

关键词: 农产品；  产地环境；  农业化学投入品；  质量安全信息；  框架图；  

量子点制备和表征及标记黄曲霉毒素B_1性能分析第18-20页

关键词: 量子点；  制备；  表征；  真菌毒素标记；  黄曲霉毒素b1；  

甘肃省庆阳市食源性疾病发病现状分析第21-23页

关键词: 食品安全；  食源性疾病；  分析研究；  

一起细菌性食物中毒的流行病学调查分析第24-27页

关键词: 细菌性食物中毒；  流行病学调查；  分析；  

中国食物与营养杂志资源与生产

饲料大麦的应用价值及开发前景第27-31页

关键词: 饲料大麦；  畜牧业；  饲料粮；  国际比较；  

农业技术转移国内外研究进展第32-35页

关键词: 农业技术转移；  国外研究现状；  国内研究现状；  

黄粉虫蛋白资源的利用研究概况第36-38页

关键词: 黄粉虫；  蛋白质；  提取；  综合利用；  

中国食物与营养杂志食品工业

阪崎克罗诺杆菌的16S rDNA鉴定分型第39-42页

关键词: 阪崎克罗诺杆菌；  16s；  rdna；  鉴定；  分型；  

麦麸膳食纤维研究进展第43-45页

关键词: 麦麸；  膳食纤维；  提取方法；  功能特性；  

煎炸大豆油和云南牛干巴的品质变化与丙烯酰胺生成的关系及HPLC测定方法的建立第45-49页

关键词: 云南牛干巴；  煎炸大豆油；  丙烯酰胺；  高效液相色谱；  

中国食物与营养杂志消费与流通

大麦进口对我国大麦产业的影响与应对措施第50-54页

关键词: 大麦产业；  进口；  贸易救济；  

2015年上半年牛羊肉市场供需形势及未来展望第55-57页

关键词: 牛羊肉；  市场；  供需形势；  

BMI指数在食物消费研究中的应用进展第58-62页

关键词: 肥胖；  bmi指数；  食物消费；