中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2014年第11期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

食品安全监管多元参与机制研究进展第5-8页

关键词: 食品安全监管；  多元参与机制；  研究进展；  

丙烯酰胺生殖毒性和发育毒性效应性生物标志物研究第9-13页

关键词: 丙烯酰胺；  生殖毒性；  发育毒性；  效应生物标志物；  

山东省水产食品安全现状及对策分析第14-16页

关键词: 水产品；  食品安全现状；  对策；  

中国食物与营养杂志资源与生产

中国奶文化的形成与特点第17-21页

关键词: 中国；  奶文化；  形成；  特点；  

新疆各地州现代农业发展水平的评价第22-26页

关键词: 新疆；  现代农业；  发展水平；  评价；  

陇育号小麦品种（系）粉质特性研究第26-29页

关键词: 冬小麦；  粉质特性；  相关分析；  

中国食物与营养杂志食品工业

我国食用油脂加工研究进展及发展对策第30-33页

关键词: 食用油脂；  加工；  研究进展；  发展对策；  

保健甘薯的功能及产品开发研究第34-36页

关键词: 保健甘薯；  功能；  产品开发；  

中国食物与营养杂志消费与流通

完善我国农产品价格形成机制的思考第37-41页

关键词: 农产品市场；  价格形成机制；  目标价格；  

消费者对食品添加剂及其超标的认知与态度的调查——基于上海市的实证分析第42-46页

关键词: 食品添加剂；  食品安全；  消费者；  认知与态度；  

2014年前三季度我国生猪生产形势分析及后期走势判断第46-49页

关键词: 生猪价格；  盈亏平衡点；  压缩产能；  市场预期；  

《保鲜与加工》杂志2015年征订征稿启事第49-49页

关键词: 北方优秀期刊；  生物科学研究；  邮发代号；  cabi；  化学文摘；  工程技术；  研究中心；  中国知网；  农产品保鲜；  专题论述；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

复方林蛙油辅酶Q10口服液制备工艺研究第50-53页

关键词: 林蛙油；  辅酶q10；  双酶法；  正交试验；  工艺优化；  

洋葱多糖提取工艺及生物活性研究进展第54-56页

关键词: 洋葱多糖；  提取工艺；  生物活性；  发展前景；  

高效液相色谱分析蓝莓发酵液中鞣花酸和没食子酸第57-59页

关键词: 蓝莓；  发酵；  高效液相色谱法；  鞣花酸；  没食子酸；