中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2014年第06期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

2013年下半年我国农产品质量安全网络舆情研究第5-9页

关键词: 农产品质量安全；  网络舆情；  

食用色素的使用安全问题及发展第10-12页

关键词: 食用色素；  安全；  发展；  

食用植物油快速检测方法灵敏度研究第13-14页

关键词: 快速检测；  食用植物油；  酸价；  过氧化值；  

乌鲁木齐市农产品质量安全现状及发展对策第15-17页

关键词: 农产品质量安全；  现状；  对策；  乌鲁木齐市；  

食物安全公共管理体系的构建及应用第17-19页

关键词: 食品安全；  公共管理体系；  构建；  应用；  

中国食物与营养杂志资源与生产

绿色食品产品结构变化及影响因素研究第20-23页

关键词: 绿色食品；  产品结构；  影响因素；  研究；  

我国蔬菜生产区域特征及比较优势研究第24-28页

关键词: 蔬菜；  区域特征；  比较优势；  综合比较优势指数法；  

乌拉圭猪禽业发展分析第29-31页

关键词: 乌拉圭；  猪业；  禽业；  生产；  消费；  贸易；  

中国食物与营养杂志食品工业

白斑狗鱼中特定优势腐败菌的鉴定与特征第32-34页

关键词: 白斑狗鱼；  腐败微生物；  鉴定；  特征；  

果蔬清洗泡腾片生产工艺技术研究第35-39页

关键词: 果蔬；  泡腾片；  制粒；  生产工艺；  

速溶咖啡特征性指标的多元统计分析第40-42页

关键词: 速溶咖啡；  因子分析；  主成分分析；  特征性指标；  产品检测；  

蛹虫草功效成分测定方法研究进展第43-46页

关键词: 蛹虫草；  功效成分；  测定方法；  

中国食物与营养杂志消费与流通

城市居民茶叶消费收入弹性研究——基于扩展线性支出模型（ELES）的估计第46-49页

关键词: 城市居民；  茶叶消费；  收入弹性；  eles；  

我国食用豆消费趋势、特征与需求分析第50-53页

关键词: 食用豆；  消费趋势；  消费特征；  消费需求；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

不同浓度水杨酸处理对辣椒保鲜效果的影响第54-56页

关键词: 水杨酸；  辣椒；  保鲜；