中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2014年第04期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

区域农产品质量安全管理制度探索——基于桐庐县蜂产品质量安全示范区的调查第5-9页

关键词: 农产品质量安全管理；  桐庐蜂产业；  制度探索；  

海峡两岸保健食品安全卫生管理对比研究第10-14页

关键词: 海峡两岸；  保健食品；  标准；  安全性评价；  保健功效评估；  

食品生产通用卫生规范的理解与实施解析第18-20页

关键词: 食品；  生产；  通用卫生规范；  解析；  

食品包装材料对食品安全性的影响及控制措施第21-23页

关键词: 食品包装材料；  食品安全；  控制措施；  

中国食物与营养杂志资源与生产

黑龙江省全谷物产业发展建议第24-27页

关键词: 黑龙江省；  全谷物；  杂粮；  建议；  

我国“三品一标”产业发展与对策研究第27-30页

关键词: 无公害农产品；  绿色食品；  有机食品；  农产品地理标志；  产业发展；  对策；  

中国食物与营养杂志食品工业

湘味挤压面粉熟食复配抗氧化剂的研究第31-35页

关键词: 湘味挤压面粉熟食；  复配抗氧化剂；  抗氧化；  

玉米固态发酵生产红曲发酵条件的研究第36-38页

关键词: 红曲；  固态发酵；  玉米；  紫红曲霉；  

不同浓度壳聚糖处理对辣椒保鲜效果的影响第39-41页

关键词: 壳聚糖；  辣椒；  保鲜；  

柠檬烯乳化液对杏采后保鲜效果的影响第42-45页

关键词: 杏；  柠檬烯；  采后生理；  贮藏品质；  

中国食物与营养杂志消费与流通

消费者偏好的变化对欧盟农业和食品政策的影响：一个宏观概览第46-49页

关键词: 消费者偏好；  食品质量安全；  农业和食品政策；  变革；  

2013年国内外禽蛋市场及贸易形势分析第50-53页

关键词: 禽蛋；  市场价格；  贸易；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

不同发酵条件下熏马肠中高产生物胺肠杆菌生长预测模型的研究第53-58页

关键词: 肠杆菌；  发酵；  熏马肠；  生长预测模型；  

淀粉酶水解麦麸中淀粉工艺的研究第59-62页

关键词: 麦麸；  淀粉；  还原糖；  

中国食物与营养杂志营养与保健

五国营养监测与调查指标的比较第63-65页

关键词: 营养监测；  营养调查；  指标；