中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2013年第10期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

农产品质量安全网络舆情预警机制探讨第5-8页

关键词: 农产品；  质量安全；  网络舆情；  预警机制；  预警体系；  

有机食品质量安全与营养品质研究进展第9-12页

关键词: 有机食品；  质量安全；  营养；  研究进展；  

杭州市场罐头类食品的双酚A污染调查及其膳食风险评估第13-16页

关键词: 罐头类食品；  双酚a；  膳食风险评估；  

中国食物与营养杂志资源与生产

地理标志保护模式浅析第17-21页

关键词: 地理标志；  保护模式；  发展趋势；  

我国绿色食品食盐认证与监管现状及对策研究第22-24页

关键词: 绿色食品；  食盐；  认证；  监管；  对策；  

中国食物与营养杂志食品工业

鲢鱼肉蛋白酶解产物功能特性的研究第25-28页

关键词: 鲢鱼鱼肉；  蛋白酶解产物；  酶解；  得率；  功能特性；  

BHT的电化学性质研究第29-31页

关键词: bht；  电化学性质；  循环伏安扫描；  峰电流；  

影响洋葱泥红变的因素研究第32-35页

关键词: 洋葱泥；  红变；  影响因素；  

中国食物与营养杂志消费与流通

城市居民茶叶消费的产品偏好及其影响因素——基于MNL模型的微观实证第36-41页

关键词: 城市居民；  茶叶消费；  产品偏好；  影响因素；  

消费者对安全煎炸油的认知程度及支付意愿影响因素的研究——基于重庆市的实地调研第42-46页

关键词: 反复煎炸油；  安全煎炸油；  消费者认知；  支付意愿；  影响因素；  

农产品出口退税政策调整的影响及应对措施第47-49页

关键词: 农产品；  出口退税；  政策调整；  影响；  应对措施；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

三种植物源防腐剂对鲳鱼保鲜效应的影响第50-53页

关键词: 植物源防腐剂；  鲳鱼；  保鲜；  

《中国食品卫生杂志》2014年征稿征订启事第53-53页

关键词: 中国疾病预防控制中心；  食品卫生；  征订启事；  杂志；  中华人民共和国；  中文核心期刊；  中国期刊全文数据库；  科技核心期刊；  

柿叶茶的保健功能及其制作工艺第54-55页

关键词: 柿叶茶；  保健茶；  保健功能；  制作工艺；  

中国食物与营养杂志营养与保健

抗氧化营养素预防膀胱癌作用的研究进展第56-59页

关键词: 抗氧化营养素；  膀胱癌；  预防；  风险；