中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2013年第08期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

国外学生营养餐的发展对我国的启示第5-8页

关键词: 学生营养餐；  发展；  国际经验；  

中国食物与营养杂志食物安全

我国畜产品质量安全问题探讨第9-13页

关键词: 畜产品；  质量安全；  因素；  

风险评估在食品加工中的应用第13-15页

关键词: 食品安全；  风险评估；  食品加工；  

加丽素红在市售鸡蛋中残留情况的研究第16-19页

关键词: 加丽素红；  饲用着色剂；  鲜鸡蛋；  高效液相色谱；  残留；  

中国食物与营养杂志资源与生产

“章丘大葱”农产品地理标志的现状特点、存在问题及对策展望第20-23页

关键词: 地理标志；  农产品；  章丘大葱；  对策；  展望；  

有机酸鉴定山葡萄酒及山葡萄露酒真伪的方法研究第23-28页

关键词: 山葡萄酒；  露酒；  总有机酸；  真伪鉴定；  品质评价；  

中国食物与营养杂志食品工业

一株长白山温泉高温菌培养条件的优化第29-32页

关键词: 高温菌；  正交试验；  培养条件；  优化；  

浅谈功能性甜味剂麦芽糖醇的特性及在食品工业中的应用第32-34页

关键词: 麦芽糖醇；  食品工业；  应用；  

花生红衣多酚的研究进展第35-38页

关键词: 花生红衣；  多酚物质；  提取；  纯化；  生物活性；  

中国食物与营养杂志消费与流通

中国与美国玉米成本收益比较分析第39-42页

关键词: 中国；  美国；  玉米；  成本收益；  

我国口粮消费的影响因素研究——基于省级截面数据的分析第43-46页

关键词: 口粮消费；  影响因素；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

类人胶原蛋白—锌螯合物的制备及相关研究第46-49页

关键词: 类人胶原蛋白；  锌；  螯合；  

沙棘紫苏油软胶囊降血脂功能保健食品的研制第50-53页

关键词: 沙棘籽油；  紫苏籽油；  超临界co2流体萃取技术；  软胶囊；  保健食品；  降血脂；  

中国食物与营养杂志营养与保健

杜仲叶醋抗α-葡萄糖苷酶活性研究第58-61页

关键词: 杜仲叶醋；  发酵；  糖尿病；  

妊娠期糖尿病饮食控制对妊娠结局的影响第61-63页

关键词: 妊娠期糖尿病；  饮食控制；  妊娠结局；