中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2012年第07期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

我国临床营养学科的现状与存在问题第5-9页

关键词: 临床营养；  营养诊断；  营养治疗；  

中国食物与营养杂志食物安全

食品质量安全问题中交叉污染及其预防控制研究第10-14页

关键词: 食品质量安全；  交叉污染；  预防控制措施；  

食品安全意识与行为的社会学思考——以天津市325名消费者为样本的分析第14-17页

关键词: 食品安全；  消费者；  行为；  意识；  风险社会；  风险控制；  天津市；  

湖南省县域居民食品安全意识调查报告第18-22页

关键词: 食品安全；  质量；  监管；  

南宁市2004-2009年食物中毒的分析第23-25页

关键词: 食物中毒；  分析；  

中国食物与营养杂志资源与生产

我国油料供需形势及发展对策第25-28页

关键词: 油料；  供需；  对策；  

竹笋加工下脚料的利用研究进展第29-32页

关键词: 竹笋；  下脚料；  膳食纤维；  

中国食物与营养杂志食品工业

GABA晒青茶加工技术研究第32-36页

关键词: gaba晒青茶；  加工技术；  

水杨酸对番茄保鲜效果的影响第37-40页

关键词: 水杨酸；  番茄；  保鲜；  

中国食物与营养杂志消费与流通

基于蛛网模型的粮食价格稳定性影响因素分析第40-43页

关键词: 粮食价格；  影响因素；  稳定性；  

2012年1-5月稻米市场形势分析及后市展望第44-49页

关键词: 稻米；  市场形势；  展望；  

中亚各国农产品贸易状况及检验检疫政策研究第49-53页

关键词: 中亚；  农产品贸易；  政策；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

营养玉米饺子粉配粉工艺及品质特性研究第54-57页

关键词: 营养玉米饺子粉；  配粉；  蒸煮品质；  质构特性；  

杀菌条件对即食醉制虾仁品质的影响第58-62页

关键词: 热杀菌；  即食；  醉制；  虾仁；  品质；  

中国食物与营养杂志营养与保健

白花蛇舌草对HepG2人肝癌细胞Bcl-2和Caspase-3表达的影响第63-65页

关键词: 白花蛇舌草；  hepg2细胞；