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中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

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中国食物与营养 2011年第06期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛
食品添加剂的安全性与管理第5-9页
关键词: 食品添加剂;  安全性;  日允许摄入量;  绿色食品;  
中国食物与营养杂志食物安全
饮用水中消毒副产物的分析与安全性评价第10-13页
关键词: 饮用水;  消毒副产物;  分析;  安全性评价;  
健全我国粮食安全的新型储备体系第14-16页
关键词: 粮食安全;  粮食储备;  后备储备;  周转储备;  约束红线;  
中国食物与营养杂志资源与生产
新时期山东省生态农业产业化发展思路探析第17-19页
关键词: 生态农业产业化;  思路;  目标;  
蜂胶的研究应用进展第20-24页
关键词: 蜂胶;  提取;  总黄酮;  总酚;  功能;  
基于产业链的四川生猪产业和猪肉质量安全分析第25-28页
关键词: 生猪产业;  猪肉质量安全;  产业链;  对策建议;  
中国食物与营养杂志食品工业
我国花生品种加工特性与品质评价技术研究进展第29-31页
关键词: 花生;  加工特性;  品质评价;  
人造奶油研究现状及其制备技术第32-35页
关键词: 人造奶油;  现状;  制备技术;  发展趋势;  
粮油食品工程仿真培训的应用探索第36-37页
关键词: 粮油食品工程;  仿真培训;  应用探索;  
中国食物与营养杂志消费与流通
《中新自贸协定》实施后对我国奶粉进口的影响分析第38-41页
关键词: 特保措施;  奶粉;  进口;  
2011年一季度我国水产品市场形势分析与展望第42-45页
关键词: 水产品;  市场价格;  核泄漏;  进出口贸易;  
中国食物与营养杂志新技术新产品
超微粉碎对糯米理化性质和加工特性的影响第46-50页
关键词: 超微粉碎技术;  糯米;  理化性质;  加工特性;  
低糖杏脯制作工艺研究第51-54页
关键词: 杏脯;  低糖;  真空渗糖;  工艺参数;  品质;  
椪柑果酒酿造工艺研究第55-58页
关键词: 椪柑;  果酒;  发酵工艺;  
中国食物与营养杂志营养与保健
短肽型肠内营养制剂对危重病人营养支持效果观察第59-61页
关键词: 短肽;  危重病人;  肠内营养制剂;  营养支持;