中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2010年第09期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

浅议北京市农产品市场信息体系的建设与发展第4-7页

关键词: 农产品；  市场信息体系；  建设历程；  发展趋势；  北京市；  

中国食物与营养杂志食物安全

质量安全保障体系对农户安全农产品生产行为影响的调查分析第8-11页

关键词: 保障体系；  质量安全；  农户；  

农产品质量安全风险因子分析——环境激素对农产品质量安全的威胁第11-13页

关键词: 农产品；  质量安全；  环境激素；  

我国食品安全监管工作的现状及建议第14-16页

关键词: 食品安全；  监管体制；  现状；  建议；  

中国食物与营养杂志资源与生产

大麦虫幼虫脂肪油中的脂肪酸组成分析第17-19页

关键词: 大麦虫；  脂肪酸；  

大豆抗营养因子研究概况第20-23页

关键词: 大豆；  抗营养因子；  去除方法；  

酵母β-葡聚糖的生物活性及开发利用第24-26页

关键词: 生物活性；  应用；  

中国食物与营养杂志食品工业

辣椒中辣椒红素稳定性的研究第27-29页

关键词: 辣椒红素；  稳定性；  高效液相色谱；  

水果罐头添加剂使用中的问题及对策第30-31页

关键词: 水果罐头；  添加剂；  

干紫菜加工企业食品卫生状况调查第32-34页

关键词: 干紫菜；  卫生状况；  调查；  

小麦胚芽油的几种生产工艺实践及分析第35-38页

关键词: 小麦胚芽油；  生产工艺；  

中国食物与营养杂志消费与流通

美国粮食和饲料作物进出口贸易分析第39-42页

关键词: 粮食；  饲料；  进口；  出口；  美国；  

2010年上半年我国畜产品贸易分析第43-46页

关键词: 畜产品；  贸易顺差；  贸易逆差；  

不同处理对杏果实长途运输后贮藏品质的影响第47-50页

关键词: 壳聚糖；  单果套袋；  杏；  长途运输；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

高效液相色谱法同时测定营养强化面包中脂溶性维生素第50-52页

关键词: 高效液相色谱法；  营养强化面包；  维生素a；  维生素d3；  维生素e；