中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2010年第08期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

食物安全中的溃堤效应分析第8-13页

关键词: 食物安全；  溃堤效应；  模式；  

转基因大豆安全性及其种植推广问题第14-16页

关键词: 转基因大豆；  安全性；  推广；  

食品中重金属污染现状及防治对策第17-19页

关键词: 食品；  重金属；  污染；  

中国食物与营养杂志资源与生产

草饲与谷饲肉牛生产及产品质量特点分析第19-22页

关键词: 草饲肉牛；  谷饲肉牛；  动物产品；  优点；  弊端；  

我国甘薯产业现状及其发展趋势第23-26页

关键词: 甘薯产业；  现状；  发展趋势；  

樟树叶、籽活性成分的研究进展第27-30页

关键词: 樟树籽；  樟树叶；  活性成分；  

中国食物与营养杂志食品工业

山东省农产品加工业发展现状及应对措施第31-33页

关键词: 山东省；  农产品加工业；  现状；  措施；  

食品功能性脂质纳米粒的制备第34-37页

关键词: 食品功能性脂质纳米粒；  机械加工；  化学加工；  

基因工程技术在食品中的应用第38-40页

关键词: 基因工程技术；  转基因食品；  安全性；  发展前景；  

中国食物与营养杂志消费与流通

中国城乡居民养殖产品需求演变及趋势分析第41-45页

关键词: 中国城乡居民；  养殖产品；  需求演变；  消费趋势；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

红色猕猴桃果汁加工中色素的浸提及其理化特性研究第46-49页

关键词: 猕猴桃；  果汁；  色素；  浸提；  理化性质；  

辣椒中辣椒红素的分离及其含量测定第50-53页

关键词: 辣椒红素；  分离；  高效液相色谱；  响应面分析；  

番茄蜂蜜蛋糕加工工艺的研究第54-56页

关键词: 蛋糕；  番茄；  蜂蜜；  工艺配方；  

海洋胶原蛋白肽的制备及生物活性研究进展第57-60页

关键词: 海洋胶原蛋白肽；  酶解；  抗氧化；  生物活性；  

中国食物与营养杂志营养与保健

当归补血汤对小鼠免疫功能的影响第61-64页

关键词: 当归补血汤；  免疫功能；  特异性免疫；  非特异性免疫；