中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2010年第05期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志食物安全

HACCP体系在奥运餐饮中的应用及对我国食品安全管理的启示第4-8页

关键词: haccp体系；  食品安全；  食品安全法；  启示；  

食品安全检验技术概述第9-11页

关键词: 食品安全；  污染；  检验；  

食品安全必须走公共社会化管理的道路第12-14页

关键词: 食品安全；  生产管理；  公共社会；  

中国食物与营养杂志资源与生产

我国奶业重振举措和发展思考第15-18页

关键词: 奶业；  措施；  分析；  

茶树重金属胁迫研究概况第19-23页

关键词: 茶树；  生理胁迫；  重金属；  

山东野菜资源及利用第23-25页

关键词: 山东省；  野菜；  措施；  

中国食物与营养杂志食品工业

不同抗氧化剂对辐照扒鸡脂肪氧化的影响第26-28页

关键词: 辐照；  扒鸡；  抗氧化剂；  脂肪氧化；  

大豆膳食纤维分离提取的研究第29-33页

关键词: 大豆膳食纤维；  功能化；  提取；  msf；  

亚贡在食品工业中的应用研究第34-36页

关键词: 亚贡；  营养保健；  食品加工；  

特种玉米的加工研究进展第37-39页

关键词: 特种玉米；  加工；  存在问题；  

《中国食物与营养》征稿启事第39-39页

关键词: 营养；  食物；  中国；  作者简介；  参考文献；  单位名称；  邮政编码；  国家标准；  

贮藏条件对方便面过氧化值的影响第40-43页

关键词: 方便面；  贮藏条件；  过氧化值；  

中国食物与营养杂志消费与流通

韩国的农产品贸易政策第44-47页

关键词: 韩国；  农产品贸易政策；  关税壁垒；  非关税壁垒；  

中国小麦消费现状及趋势分析第47-50页

关键词: 小麦消费；  消费结构；  经济发展；  人口增长；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

微波消解原子光谱法测定蛤蜊中重金属含量第51-53页

关键词: 微波消解；  石墨炉原子吸收法；  氢化物发生；  原子荧光法；  蛤蜊；