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中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

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中国食物与营养 2008年第05期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛
加工农产品质量安全影响因素分析第7-10页
关键词: 加工农产品;  质量安全;  影响因素;  
我国2007年出口食品安全事件的影响及应对措施第10-12页
关键词: 食品出口;  食品安全;  应对措施;  消费者;  国内市场;  
中国食物与营养杂志资源与生产
新疆天然可食植物资源的生物活性成分研究及开发利用第13-16页
关键词: 新疆;  天然可食植物资源;  生物活性成分;  
2008年全国油料油脂产销促进活动将于6月在武汉举行第16-16页
有益微生物育种技术的研究进展第17-20页
关键词: 有益微生物;  育种技术;  研究进展;  
中国食物与营养杂志食品工业
ISO22000:2005标准在学生餐企业中的应用研究第20-23页
关键词: haccp;  学生餐;  食品安全;  
苦瓜食品的开发现状与发展前景第24-25页
关键词: 苦瓜;  食品;  开发;  
赤藓糖醇的特性及应用第26-28页
关键词: 赤藓糖醇;  性质;  特性;  应用;  生产;  
我国蔬菜加工业现状与发展方向第29-30页
关键词: 蔬菜;  加工业;  现状;  发展方向;  
枸杞保藏加工技术现状第31-33页
关键词: 枸杞;  保藏;  加工;  
中国食物与营养杂志消费与流通
中国居民蔬菜、水果消费现状分析第34-37页
关键词: 营养与健康状况;  蔬菜;  水果;  中国居民;  
中国食物与营养杂志新技术新产品
枸杞多糖的提取及其体外抗肿瘤作用研究第38-40页
关键词: 枸杞多糖;  提取;  体外抗肿瘤;  
菠菜叶中叶绿素提取工艺研究第40-43页
关键词: 菠菜叶;  叶绿素;  提取工艺;  
泰山美味牛肝菌粗多糖热水提取工艺研究第44-47页
关键词: 美味牛肝菌;  粗多糖;  提取工艺;  
红薯叶番茄汁复合饮料的研制第47-49页
关键词: 红薯叶;  番茄汁;  研制;