中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2008年第04期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

一颗鸡蛋工程——贫困山区的希望工程第4-6页

关键词: 一颗鸡蛋工程；  贫困山区；  青少年健康；  

中国食物与营养杂志食物安全

食品中农药残留检测前处理技术的发展现状第6-8页

关键词: 食品安全；  农药残留检测；  前处理技术；  研究进展；  

认真做好农产品质量安全监管工作第9-11页

关键词: 农产品质量安全；  监管工作；  承德市；  

《农业展望》征稿、征订启事第11-11页

中国食物与营养杂志资源与生产

我国粮食区域生产态势分析及中长期预测第12-14页

关键词: 粮食；  区域；  生产态势；  预测；  

养猪专业户加盟优质猪肉供应链的意愿与动机分析——基于对山东省的239份调查问卷第15-18页

关键词: 养猪专业户；  优质猪肉供应链；  加盟意愿；  山东省；  

中国食物与营养杂志食品工业

真菌多糖的研究进展第19-22页

关键词: 真菌多糖；  结构；  提纯；  药理功能；  

肉类香精添加剂的研究现状及其应用第22-25页

关键词: 肉类香精；  研究现状；  应用；  

循环伏安法测定油脂中过氧化物含量的研究第26-29页

关键词: nation修饰电极；  伏安法；  过氧化物；  油脂；  

天然食品防腐剂——乳酸链球菌素第30-32页

关键词: 食品防腐剂；  乳酸链球菌素；  抗菌机理；  检测方法；  应用；  

中国食物与营养杂志消费与流通

我国禽蛋消费水平及影响因素的实证分析第33-36页

关键词: 禽蛋；  消费水平；  影响因素；  政策建议；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

膜技术回收马铃薯淀粉废水中蛋白质的中试研究第37-40页

关键词: 超滤膜；  马铃薯；  淀粉废水；  蛋白质；  

香蕉花生酱加工工艺研究第41-44页

关键词: 香蕉；  花生；  香蕉花生酱；  加工工艺；  

2008年全国油料油脂产销促进活动将于6月在武汉举行第44-44页

关键词: 油料生产；  国家食物与营养咨询委员会；  武汉；  产销；  油脂；  农业部办公厅；  中国农业科学院；  国务院办公厅；  

玉米须乙醇提取物体外抗氧化活性研究第45-47页

关键词: 玉米须；  抗氧化；  dpph法；  frap法；