中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2008年第03期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

河北省环京津地区农产品加工业发展战略研究——以唐山市为例第4-7页

关键词: 唐山市；  农产品加工业；  发展战略；  

中国食物与营养杂志食物安全

蔬菜硝酸盐污染及防控对策研究第8-11页

关键词: 蔬菜；  硝酸盐；  污染；  防控对策；  

电子束辐照技术在食品安全控制中的应用第11-14页

关键词: 电子束；  辐照；  食品安全；  

《中国食物与营养》2008年征订启事第14-14页

中国食物与营养杂志资源与生产

山地蔬菜的开发途经第15-17页

关键词: 蔬菜；  杭州山地；  提升质量；  

浅谈承德市无公害蔬菜生产的相关措施第17-19页

关键词: 无公害蔬菜；  组织措施；  技术措施；  承德市；  

中国食物与营养杂志食品工业

豆粕中大豆皂甙的分离与纯化第20-23页

关键词: 豆粕；  大豆皂甙；  提取；  分离；  

HACCP在传统发酵鱼生产中的应用研究第24-27页

关键词: 发酵鱼；  haccp；  质量安全；  

酪蛋白磷酸肽的营养作用及其应用第28-30页

关键词: 酪蛋白磷酸肽；  生理功能；  应用；  

魔芋葡甘聚糖复水溶胶稳定性影响因子的研究第30-32页

关键词: 魔芋精粉；  葡甘聚糖；  溶胀；  复水溶解性；  

《农业展望》征稿、征订启事第32-32页

中国食物与营养杂志消费与流通

中国居民谷类及薯类消费现状分析第33-36页

关键词: 营养与健康状况调查；  谷类；  薯类；  消费；  

中国居民粮食消费量与营养水平关系分析第37-40页

关键词: 粮食消费；  营养水平；  营养改善；  中国居民；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

苡米百合发酵型富硒乳酸菌饮料的研制第41-44页

关键词: 富硒；  苡米；  百合干；  发酵；  乳酸菌饮料；  正交试验；  

《中国食物与营养》征稿启事第44-44页