中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2008年第02期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专题论坛

我国学校营养午餐发展现状和展望第4-6页

关键词: 学校营养午餐；  发展现状；  展望；  

中国食物与营养杂志食物安全

我国无公害农产品发展的SWOT分析及其战略选择第6-9页

关键词: 无公害农产品；  swot分析；  战略；  

我国食品安全宣传策略探讨第10-12页

关键词: 食品安全；  宣传策略；  质量监督；  

食品安全快速检测技术研究第12-15页

关键词: 食品安全；  快速检测；  免疫学；  分子生物学；  

中国食物与营养杂志资源与生产

地理标志产品与地区经济发展——以无锡阳山地区水蜜桃产业为例第16-18页

关键词: 地理标志；  地理标志产品；  比较优势；  

食用花卉的营养价值及开发前景第19-21页

关键词: 食用花卉；  营养价值；  药用价值；  利用；  

中国食物与营养杂志食品工业

大豆新功效成分研究与振兴大豆加工业的关系第22-25页

关键词: 大豆肽；  高纯度大豆低聚肽；  大豆异黄酮；  高染料木苷含量大豆异黄酮；  复合功效因子；  

我国传统大豆食品工业发展现状及对策措施第26-29页

关键词: 传统大豆食品；  现状；  对策措施；  

天然产物有效成分提取新技术探讨第30-32页

关键词: 天然产物；  提取；  新技术；  

水解胶原蛋白的研究进展第32-34页

关键词: 胶原蛋白；  水解；  结构；  特性；  应用；  

中国食物与营养杂志消费与流通

我国乳品行业促销情况分析第35-39页

关键词: 乳品；  需求曲线；  膳食结构；  品牌；  

完善原料奶价格形成机制 促进奶产业持续发展第39-40页

关键词: 原料奶；  价格形成机制；  奶产业；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

棉籽壳中木聚糖提取工艺研究第41-44页

关键词: 棉籽壳；  棉酚；  木聚糖；  提取工艺；  

新型南瓜月饼的试制第44-46页

关键词: 月饼；  南瓜；  低糖果酱；  

黄粉虫罐头的加工工艺第47-48页

关键词: 黄粉虫；  罐头；  工艺；