中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2007年第05期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛

食物发展与营养改善是构建和谐社会的重要任务第4-6页

关键词: 和谐发展；  营养；  食物；  社会；  国内生产总值；  进出口贸易；  改革开放；  

健康宣教应当尊重科学与事实——驳斥“牛奶有害论”第7-9页

关键词: 牛奶；  牛奶消费；  慢性病；  健康教育；  母乳喂养；  

中国食物与营养杂志食物安全

食品质量安全市场准入制度——QS认证第10-13页

关键词: 食品安全；  qs认证；  市场准入制度；  

中国食物与营养杂志资源与生产

不同品种鸡胚蛋孵化期间营养成分的变化第14-16页

关键词: 鸡胚蛋；  营养成分；  孵化期；  

降血糖功能因子科罗索酸研究进展第17-18页

关键词: 科罗索酸；  降血糖；  功能因子；  应用；  

中国食物与营养杂志食品工业

生姜蛋白酶的研究进展第19-21页

关键词: 生姜蛋白酶；  提取；  性质；  

魔芋葡甘聚糖功能特性研究及其在食品工业中的应用第22-24页

关键词: 魔芋葡甘聚糖；  功能特性；  食品工业；  

中国食物与营养杂志消费与流通

近50年来中韩食物消费升级模式比较研究第25-28页

关键词: 中国；  韩国；  食物消费；  比较；  

我国畜产品消费分析及预测第28-30页

关键词: 畜产品；  消费；  人均消费量；  预测；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

木瓜豉汁排骨加工工艺研究第31-33页

关键词: 木瓜；  豉汁排骨；  腌制；  调味；  蒸制；  

软包装风味蕨菜的研制第34-35页

关键词: 软包装；  蕨菜；  调味；  

玉米湿磨生产中减少浸泡时间的研究进展第36-38页

关键词: 玉米淀粉；  湿磨；  浸泡；  酶；  

中国食物与营养杂志营养与保健

北京市学生营养午餐企业现况研究第39-43页

关键词: 学生营养午餐；  企业；  

文蛤的营养成分及其对风味的影响第43-45页

关键词: 文蛤；  营养成分；  风味；  

多不饱和脂肪酸与居民营养第46-48页

关键词: dha；  epa；