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中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

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中国食物与营养 2007年第04期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛
有机农产品认证国际互认的现状及国际标准的影响第4-6页
关键词: 有机农产品;  认证;  标准;  互认;  
地理标志保护制度的构建与农产品品牌发展第7-10页
关键词: 地理标志;  地理标志保护;  徒产品品牌;  
中国食物与营养杂志食物安全
我国农产品质量安全现状与发展对策第10-13页
关键词: 农产品;  质量安全;  现状;  发展对策;  
如何减少蔬菜农药残留对健康的危害第14-15页
关键词: 蔬菜;  农药残留;  危害;  
中国食物与营养杂志资源与生产
营养功能稻米及其开发前景第16-18页
关键词: 微量元素;  富硒米;  富锌米;  富铁米;  功能稻米;  
《中国食物与营养》征稿启事第18-18页
中国食物与营养杂志食品工业
苦瓜药食两用功能的研究和开发进展第19-21页
关键词: 苦瓜;  食品;  药理;  进展;  
槟榔芋特性及其加工产品第22-23页
关键词: 槟榔芋;  生态特性;  营养特点;  食性特点;  生产现状;  加工;  
蓝莓的营养保健功能及其产品开发第24-25页
关键词: 蓝莓;  营养保健;  产品开发;  
中国食物与营养杂志消费与流通
我国食品贸易竞争力的国际比较第26-29页
关键词: 食品贸易;  竞争力;  国际比较;  
我国农村居民食物消费的发展特点及对策建议第30-33页
关键词: 农村居民;  食物消费;  影响因素;  对策建议;  
中国食物与营养杂志新技术新产品
葡萄籽原花青素的分离纯化及其抗氧化活性研究第34-37页
关键词: 葡萄籽;  原花青素;  大孔吸附树脂;  自由基;  
制备抗氧化大豆肽用酶的筛选第38-40页
关键词: 大豆肽;  蛋白酶;  水解度;  抗氧化值;  
新型苦瓜凉茶的研制第41-43页
关键词: 苦瓜凉茶;  配比;  质量评价;  
均匀设计法优化巴旦杏仁油的加速溶剂萃取工艺第43-45页
关键词: 巴旦杏仁;  植物性油脂;  加速溶剂革取;  均匀设计;