HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 期刊 中国食物与营养杂志 中国食物与营养杂志介绍(非官网)
中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

人气 19169

中国食物与营养 2007年第01期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛
当前我国主要食物消费与有效需求分析第4-7页
关键词: 食物消费;  有效需求;  收入水平;  
全面小康阶段的食物消费与食品产业升级第8-11页
关键词: 全面小康阶段;  食物消费;  食品工业;  
畜产食品质量安全的消费者行为分析第12-15页
关键词: 畜产食品质量安全;  消费者行为;  支付意愿;  
中国食物与营养杂志食物安全
我国超市食品安全问题及对策建议第15-17页
关键词: 超市;  食品安全;  对策建议;  
中国食物与营养杂志资源与生产
陕西苹果产业链安全生产控制模式第18-21页
关键词: 食品安全;  苹果;  产业链;  控制模式;  陕西;  
功能保健食品菊糖的研究进展与发展前景第22-24页
关键词: 菊糖;  膳食纤维;  脂肪替代品;  益生素;  
有机物的不同分子结构对生物学功能的影响第25-26页
关键词: 有机物;  顺反结构;  生物学功能;  
中国食物与营养杂志食品工业
真菌多糖的生物活性研究进展第27-28页
关键词: 真菌多糖;  生物活性;  
枸杞汁的澄清与脱色方法研究第29-32页
关键词: 枸杞汁;  澄清;  脱色;  
酶法水解大豆分离蛋白的研究第33-35页
关键词: 大豆分离蛋白;  中性蛋白酶;  水解;  
中国食物与营养杂志消费与流通
循环经济下对餐饮企业的几点思考第36-37页
关键词: 循环经济;  餐饮企业;  5r原则;  
中国食物与营养杂志新技术新产品
梅菜扣肉软罐头加工工艺研究第38-40页
关键词: 梅菜扣肉;  软罐头;  工艺研究;  
浓缩苹果汁中5-HMF和还原糖含量变化及其与浓缩汁褐变关系研究第40-42页
关键词: 浓缩苹果汁;  还原糖;  褐变;  
中国食物与营养杂志营养与保健
花粉的营养价值和综合利用第43-44页
关键词: 花粉;  营养价值;  药用价值;  科学价值;  
甲壳低聚糖保健功能研究进展第45-46页
关键词: 甲壳低聚糖;  保健功能;  研究进展;