中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2006年第09期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛

当前我国大豆行业的问题与建议第4-5页

关键词: 大豆行业；  粮食安全；  

中国传统大豆食品与我国大豆产业的战略选择第6-8页

关键词: 传统大豆食品；  大豆产业；  战略选择；  

近年我国粮食产量变化的主要影响因素分析第9-12页

关键词: 粮食产量；  影响因素；  科技支撑能力；  

中国食物与营养杂志食物安全

农药残留——影响食物安全的一大关键问题第12-15页

关键词: 农药残留；  食物安全；  

全面提高我国农产品质量安全水平第16-17页

关键词: 农产品；  质量安全；  

中国食物与营养杂志资源与生产

辅助降糖保健食品的研究现状第18-21页

关键词: 糖尿病；  保健食品；  黄酮类；  萜类；  多糖类；  膳食纤维类；  

红茶菌的研究进展第22-23页

关键词: 红茶菌；  醋酸菌；  酵母菌；  

中国食物与营养杂志食品工业

2％NaCl TSB及单冻煮蛤肉中副溶血性弧菌生长模型的建立及应用第24-27页

关键词: 副溶血性弧菌；  生长模型；  蛤肉；  

现代高新灭菌技术及其在食品工业中的应用研究第28-30页

关键词: 灭菌技术；  食品工业；  展望；  

β-胡萝卜素保健功效及应用研究第31-33页

关键词: 超声波；  微波；  生物合成；  

中国食物与营养杂志消费与流通

阿拉伯联合酋长国农产品进口市场分析第34-36页

关键词: 阿联酋；  农产品；  进出口；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

超声波辅助提取甘薯中β-胡萝卜素的工艺研究第37-39页

关键词: 甘薯；  超声波提取；  

豆粕中大豆异黄酮的提取工艺研究第40-42页

关键词: 大豆粕；  提取工艺；  大豆异黄酮；  

欢迎订阅2007年《粮食与食品工业》第42-42页

速冻青椒的生产及质量控制方法第43-44页

关键词: 青椒；  速冻；  生产工艺；  质量控制；