中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2006年第07期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛

继续贯彻《中国食物与营养发展纲要（2001-2010年）》积极推动我国大豆产业健康发展第4-5页

关键词: 大豆；  大豆产业；  大豆食品；  

国内外大豆生产的现状和大豆品种创新问题第6-9页

关键词: 世界大豆生产；  中国大豆生产；  大豆品种创新；  

全球行动——共同应对慢性疾病对人类的威胁第9-9页

关键词: 慢性疾病；  全球；  糖尿病患者；  威胁；  人类；  世界卫生组织；  高血压患者；  慢性病；  城乡居民；  数据显示；  

把大豆产业做大做强第10-11页

关键词: 大豆产业；  大豆产业化工程；  大豆产业带；  

中国食物与营养杂志食物安全

转基因食品及其安全性评价第12-14页

关键词: 食品生物技术；  转基因食品；  食品安全性评价；  

食品安全问题研究综述第15-17页

关键词: 食品安全；  研究；  综述；  

食品安全与食品添加剂第18-19页

关键词: 食品安全；  食品添加剂；  食品安全保障体系；  

中国食物与营养杂志资源与生产

野菜的食用和加工处理方法第20-21页

关键词: 野菜；  采集；  食用；  加工；  

芦蒿的开发利用第22-23页

关键词: 芦蒿；  营养成分；  药用；  食用；  开发；  

类蛋白反应应用的研究进展第24-25页

关键词: 类蛋白反应；  功能性质；  氨基酸；  

中国食物与营养杂志食品工业

我国莲藕保健食品研究进展第26-28页

关键词: 莲藕保健食品；  功效；  生产技术；  

HACCP在出口真空包装水煮笋生产中的应用第29-31页

关键词: haccp；  水煮笋；  食品安全；  

海带多糖最佳提取条件的研究第32-35页

关键词: 海带多糖；  提取条件；  脱蛋白；  脱色；  

苹果渣多酚微波辅助提取工艺研究第35-37页

关键词: 苹果渣；  多酚；  微波提取；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

藠头真空冷冻干燥工艺研究第38-40页

关键词: 藠头；  真空冷冻干燥；  均匀设计试验；