中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2005年第07期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛

日本农产品加工业的发展及其经验第4-6页

关键词: 农产品加工业；  日本；  农村发展；  原料生产；  地区经济；  产品销路；  成功经验；  工业发展；  农民增收；  农业增效；  标准化；  专用化；  竞争力；  加工品；  就业；  借鉴；  

《中国食物与营养》征稿简约第6-6页

国家食品安全管理体系概述第7-9页

关键词: 食品安全管理体系；  联合国粮农组织；  世界卫生组织；  管理机构改革；  管理策略；  风险分析；  食品质量；  构成要素；  政策制定；  贸易量；  消费者；  科学家；  政治家；  出版物；  强化；  出口；  进口；  

中国食物与营养杂志食物安全

食品安全利益相关者责权剖析第10-12页

关键词: 利益相关者；  食品安全；  安全控制措施；  政府部门；  检验机构；  食品行业；  国际机构；  消费者；  餐桌；  

国内外转基因食品的安全性评价及展望第13-16页

关键词: 转基因食品；  安全性评价；  国内外；  dna重组技术；  展望；  转基因作物；  安全性问题；  外源基因；  普通食品；  发展前景；  商业化；  

关于制定农产品质量安全法的思考第17-19页

关键词: 安全法；  制定；  农产品质量安全；  安全管理制度；  食品卫生法；  安全农产品；  安全问题；  监督体制；  生产者；  农业法；  消费者；  权益；  

中国食物与营养杂志资源与生产

中国蔬菜产业未来发展方向及重点第20-22页

关键词: 中国；  发展方向；  蔬菜产业；  产业发展；  国民经济；  消费市场；  竞争力；  

利用农业生物资源，开发人类新型食品第23-25页

关键词: 新型食品；  生物资源；  农业；  人类；  食品资源开发；  植物资源开发；  食品添加剂；  可持续发展；  技术开发；  基因工程；  藻类资源；  食用昆虫；  海洋食品；  微生物；  

枸杞籽的药用保健价值与开发前景第26-28页

关键词: 开发前景；  药用保健价值；  枸杞；  药用保健功能；  医疗效果；  开发现状；  资源；  

中国食物与营养杂志食品工业

芹菜中活性成分的研究进展第28-31页

关键词: 研究进展；  芹菜；  生理活性成分；  活性物质；  生理作用；  科学依据；  合理食用；  

高压食品加工技术的研究及应用现状第32-35页

关键词: 食品加工技术；  应用现状；  高压；  20世纪80年代；  食品加工业；  

国内外犊牛肉发展现状第36-37页

关键词: 犊牛肉；  国内外；  现状；  养牛业；  

中国食物与营养杂志消费与流通

我国居民蔬菜消费需求现状及前景第38-39页

关键词: 消费需求；  居民；  前景；  现状；  营养保健型；  绿色食品型；  蔬菜产量；  蔬菜基地；  设施园艺；  市场体系；  膳食结构；  中华民族；  型转化；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

石榴的营养保健功能及其食品加工技术第40-42页

关键词: 食品加工技术；  营养保健功能；  石榴；  营养价值；  果汁饮料；  保健果醋；  冰淇淋；  

菜汁内酯豆腐的研制第43-44页

关键词: 内酯豆腐；  菜汁；  研制；  葡萄糖酸内酯；  操作要点；  工艺流程；  凝固剂；  豆类；