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中国食物与营养杂志

中国食物与营养杂志统计源期刊

主管单位:中华人民共和国农业农村部  主办单位:中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会

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中国食物与营养 2005年第01期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛
加强咨询指导 促进食物与营养发展第4-5页
关键词: 食物;  进食;  营养咨询;  咨询;  指导;  膳食模式;  居民;  中国;  部门;  民营;  
中国居民营养状况及相关的健康问题第6-8页
关键词: 中国居民;  营养状况;  膳食质量;  贫血率;  身体健康;  
天津食品工业现状及发展思路第9-11页
关键词: 食品工业;  三资企业;  天津;  开拓市场;  小企业;  无序竞争;  名牌产品;  发展思路;  整体推进;  观念;  
中国食物与营养杂志食物安全
实行档案化管理,保证食品安全卫生第12-14页
关键词: 档案化管理;  实行;  农产品;  中国;  国有;  保证;  出口;  食品安全卫生;  应对;  记录;  
美国食品安全风险分析与评价第15-18页
关键词: 风险分析;  美国;  食品安全体系;  国有;  风险管理;  风险交流;  借鉴;  立法过程;  立法机构;  方针;  
北京小汤山特菜基地绿色食品证书编号目录第18-18页
加强食品安全和质量监控体系建设第19-20页
关键词: 食品安全;  中国;  食品质量安全;  质量监控体系;  国民经济;  建设;  可追溯制度;  科学;  健全;  形势;  
马齿苋的保健作用及其开发利用第21-23页
关键词: 马齿苋;  原子吸收;  矿物元素;  保健作用;  
《中国食物与营养》征稿简约第23-23页
中国食物与营养杂志资源与生产
花生蛋白及其在食品中的应用第24-25页
关键词: 花生蛋白;  食品;  榨油;  油料资源;  饼粕;  营养成分;  蛋白质;  白及;  膳食结构;  作用;  
醋的类型与营养价值第26-27页
关键词: 调味品;  佐料;  保健醋;  营养价值;  饮料;  烹饪;  制作方法;  单纯;  日常生活;  发展;  
中国食物与营养杂志食品工业
红曲生理活性物质及其开发应用的安全性评价第28-30页
关键词: 红曲;  生理活性物质;  食品添加剂;  天然色素;  食品工业;  开发应用;  安全性评价;  作用机理;  问题;  欧美;  
大豆蛋白和大豆磷脂在食品中的应用第31-32页
关键词: 大豆蛋白;  大豆磷脂;  食品加工;  大豆深加工;  应用情况;  卵磷脂;  肌醇磷脂;  含量;  脑磷脂;  氨基酸;  
中国食物与营养杂志消费与流通
我国花生原料及制品出口现状和产业发展对策第33-34页
关键词: 出口现状;  中国;  产业发展;  产品技术含量;  出口地区;  出口秩序;  出口情况;  花生;  国花;  省份;  
中国食物与营养杂志新技术新产品
无糖高纤维苹果醋爽加工技术研究第35-37页
关键词: 苹果醋;  加工技术;  无糖;  糖醋;  低聚木糖;  膳食纤维;  调配;  研究;  醋酸;