中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2004年第05期杂志 文档列表

中国食物与营养杂志专家论坛

国外营养教育与管理第4-7页

关键词: 公众营养教育；  日本；  营养管理；  国民食物营养战略；  美国；  营养知识宣传；  

我国应对农产品技术贸易壁垒对策第7-9页

关键词: 中国；  应对策略；  农产品出口；  技术贸易壁垒；  农业；  国际贸易；  

禽流感给家禽业带来挑战和机遇第10-12页

关键词: 禽流感；  家禽业；  中国；  行业影响；  行业发展；  

中国食物与营养杂志食物安全

转基因作物及其食品安全性第12-14页

关键词: 转基因作物；  食品安全性；  生物技术；  毒性试验；  世界；  

加强农业环境保护，确保农产品无公害第14-16页

关键词: 农业；  环境保护；  环境质量；  无公害农产品生产；  中国；  

油脂食品中丙烯酰胺问题探讨第17-20页

关键词: 油脂食品；  丙烯酰胺；  致癌性；  毒性；  形成机理；  分析方法；  

中国食物与营养杂志资源与生产

茶叶的综合利用第20-23页

关键词: 茶叶；  综合利用；  化学组成；  保健功能；  功能因子；  茶类食品；  

第三届中国食品与农业科学技术讨论会第23-23页

关键词: 第三届中国食品与农业科学技术讨论会；  2004年9月；  食品质量；  安全控制技术；  技术交流；  

有待开发的高原作物——青稞第24-25页

关键词: 青稞；  营养成分；  粮食类作物；  保健功能；  

马齿苋的营养保健作用及其开发利用第26-27页

关键词: 马齿苋；  保健作用；  开发利用；  野生植物；  营养成分；  

中国食物与营养杂志食品工业

中国食品工业增长之路第28-30页

关键词: 中国；  食品工业；  经济运行特征；  发展趋势；  2003年；  技术引进；  原始性创新；  

甘薯食品加工及研究现状第31-33页

关键词: 食品加工；  营养价值；  产品开发；  品种；  加工适用性；  甘薯；  

运动食品设计第34-38页

关键词: 运动类食品；  产品开发；  设计原则；  营养配方；  食品分类；  

中国食物与营养杂志消费与流通

连锁经营是解决我国水果市场产销矛盾的重要举措第39-42页

关键词: 农副产品生产；  连锁经营；  水果市场；  中国；  市场供求；  

中国食物与营养杂志新技术新产品

玉米笋罐头加工工艺第43-44页

关键词: 玉米笋；  罐头食品；  加工工艺；  技术标准；