中国食物与营养杂志统计源期刊

中国食物与营养 2004年第03期杂志 文档列表

我国转基因食品政策及其效应分析——兼论转基因大豆的进出口管理第4-7页

关键词: 转基因食品；  安全管理；  政策背景；  中国；  食品管理；  

天然食物、中草药、微量元素与食品安全第8-11页

关键词: 食品安全；  天然食物；  中草药；  微量元素；  食品污染；  毒素；  

禽流感与食物安全第11-12页

关键词: 禽流感；  食物安全；  家禽；  发病情况；  症状；  综合防治；  预防措施；  

我国茶籽资源的开发利用及前景分析第13-16页

关键词: 茶树；  食用油；  开发利用；  茶籽资源；  茶油；  制油方法；  

神奇螺旋藻 超级营养库第17-19页

关键词: 螺旋藻；  营养食品；  营养价值；  产量；  食用安全性；  

蘑菇的营养保健作用和保鲜技术第20-21页

关键词: 蘑菇；  营养价值；  保健作用；  保鲜技术；  

酪蛋白磷酸肽（CPPs）在食品业的应用第22-23页

关键词: 酪蛋白磷酸肽；  食品；  功能性添加剂；  钙吸收；  作用机理；  保健功能；  

膳食纤维在功能性食品中的应用及其发展前景第24-26页

关键词: 膳食纤维；  功能性食品；  功能特性；  发展前景；  保健功能；  

中国葡萄及其加工品贸易现状与发展方向第27-31页

关键词: 中国；  葡萄生产；  葡萄加工品；  国际贸易；  发展方向；  葡萄酒业；  

河南省保健食品标识现状调查分析第31-32页

关键词: 河南；  保健食品；  食品标识；  食品管理；  食品卫生监督；  

红景天速溶保健茶的研制第33-34页

关键词: 红景天；  速溶保健茶；  综合利用；  生产工艺；  质量指标；  

切割芦蒿速冻保鲜技术研究第35-36页

关键词: 切割芦蒿；  速冻保鲜技术；  速冻保藏；  生产工艺；  质量指标；  

“海晏”科技，“蓝绿”相成第36-37页

关键词: 海晏堂生物有限公司；  新产品开发；  企业文化；  海洋生物资源开发；  绿色健康食品；  

食物类黄酮物质的营养学意义第38-40页

关键词: 类黄酮物质；  营养学；  作用机制；  食物来源；  抗氧化作用；  

食品铅污染与人体健康第41-43页

关键词: 食品污染；  铅污染；  人体健康；  污染途径；  危害；