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中国食物与营养杂志
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中国食物与营养杂志

《中国食物与营养》杂志创办于1995,是农业部主管的国家重点学术期刊,统计源期刊,影响因子0.754,现被万方收录(中)等权威机构收录,主要征稿方向:专家论坛、食物资源与生产、食物安全、食品工业、膳食指南、营养...
  • 主管单位:农业部
  • 主办单位:国家食物与营养咨询委员会
  • 国际刊号:1006-9577
  • 国内刊号:11-3716/TS
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:82-597
  • 创刊时间:1995
  • 发行周期:月刊
  • 业务类型:杂志征订
  • 全年订价:¥ 408.00 在线订购 在线订购
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  • 影响因子:0.754
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期刊征稿:中国食物与营养 关注收藏
中国食物与营养期刊级别: 统计源期刊
中国食物与营养期刊分类: 期刊 > 自然科学与工程技术 > 工程科技I > 轻工业手工业
产品参数:
主管单位:农业部
主办单位:国家食物与营养咨询委员会
出版地方:北京
快捷分类:农业
国际刊号:1006-9577
国内刊号:11-3716/TS
邮发代号:82-597
创刊时间:1995
发行周期:月刊
期刊开本:A4
下单时间:1-3个月
业务类型:杂志征订

中国食物与营养杂志简介

《中国食物与营养》(月刊)创刊于1995年,是由中国农业科学院;国家食物与营养咨询委员会主办的刊物。

《中国食物与营养》本刊立足于农业、食物与营养领域的结合,宣传报道国务院颁布的有关食物与营养的相关政策和办法的贯彻实施情况;指导各地调整食物结构,改善膳食构成,引导居民合理消费;促进我国食物生产、食品加工、流通、食物营养方面的科研学术交流;传播食物与营养科学、技术、知识;致力于促进我国食品工业的发展,传播中华民族饮食文化之精粹,普及营养知识,倡导安全健康消费意识;沟通国内外信息,加强国际合作交流。有关管理、农业、卫生、食品、贸易等部门的领导、科研人员、企业家以及渴望健康的广大居民。

中国食物与营养栏目设置

专家论坛、食物资源与生产、食物安全、食品工业、膳食指南、营养保健、绿色食品、新技术新产品

中国食物与营养杂志 2017年9期 订阅目录

基于2000—2016年国家科技奖励获奖项目的食品科学研究进展

作者:郑床木; 陈天金; 吴蕾; 王萌 单位:中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所; 中国农业科学院国际合作局; 中国农业科学院农业信息研究所; 中国农业科学院科技管理局
5-8

咸阳市中医药大健康产业的SWOT分析

作者:黄文静; 孙晓春; 宋忠兴; 侯青; 史励柯; 唐志书 单位:陕西中医药大学/陕西省中药资源产业化协同创新中心
9-13

不同饲养方式对各产蛋阶段鸡蛋品质的影响

作者:顾荣; 高玉时; 唐修君; 葛庆联; 陈大伟; 陆俊贤; 刘茵茵; 王珏 单位:中国农业科学院家禽研究所/农业部家禽品质监督检验测试中心
14-16

关于食品安全中政府监管的国内外研究综述

作者:王帅斌; 王冀宁; 童毛弟; 付晓燕 单位:南京工业大学经济与管理学院
17-21

新版《食品检验工作规范》亮点解读

作者:宋元德; 毛婷 单位:国家食品药品监督管理总局高级研修学院; 清华大学社会科学学院; 北京市食品安全监控和风险评估中心
22-24

北京市市售180件大米中真菌毒素污染状况的调查

作者:许嘉; 吴文仓; 魏云芳 单位:北京市朝阳区疾病预防控制中心
25-27

HPLC-DAD和LC/MS/MS测定豆奶中三聚氰胺

作者:尤妍 单位:玉环市食品药品检验检测中心
28-30

大豆蛋白—磷脂交互作用与乳液特性构效关系研究进展

作者:刘宝华; 张菀坤; 伍丹; 张鑫; 米思; 王中江; 隋晓楠; 李杨; 江连洲 单位:东北农业大学食品学院
31-35

青海蚕豆中原花青素和左旋多巴的含量测定和品种间差异的比较

作者:申士富; 钱静; 刘廷; 李俊松; 赵永贵; 狄留庆 单位:南京中医药大学药学院; 江苏省中药高效给药系统工程技术研究中心; 青海源兴工贸有限公司
36-40

中加墨农产品在美国市场的竞争关系分析

作者:潘启龙; 刘合光 单位:瓮福集团博士后科研工作站; 中国农业科学院农业经济与发展研究所
40-44

我国与“一带一路”沿线国家农产品贸易现状与合作前景

作者:司智陟 单位:中国农业科学院农业信息研究所/农业部农业信息服务技术重点实验室/中国农业科学院海外农业研究中心
45-49

内蒙古藜麦的营养成分分析及评价

作者:卢宇; 张美莉; 王欣; 张园园; 阿荣; 张淼 单位:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
50-54

拉萨藜麦的营养成分分析与比较

作者:邓俊琳; 夏陈; 张盈娇; 陈建; 杰布; 林长彬; 李娟; 朱永清 单位:四川省农业科学院农产品加工研究所; 西藏自治区农牧科学院农业研究所
55-58

多酚对脂肪细胞作用机理的研究进展

作者:檀昕; 程安玮; 孙金月; 谷春梅; 刘超; 郭溆 单位:山东省农业科学院农产品研究所; 吉林农业大学食品科学与工程学院
58-61

近20年膳食纤维与乳腺癌相关性的Meta分析

作者:张丹; 杨蕾 单位:沈阳军区总医院营养科
62-65

血管钙化对血脂的影响及维生素K干预研究

作者:郭连莹; 杜先超; 王玲; 胡爽 单位:沈阳医学院公共卫生学院
65-68

口服营养补充疗法在老年患者中的应用

作者:丁丽丽; 朱明炜 单位:北京医院营养科; 北京医院普外科
69-73

昆明市居民摄钙及其影响因素调查

作者:郑文秋; 蔡芳; 崔绮敏; 段朝素; 田文慧; 罗鼎程; 许译文; 任繁栋; 张豪; 屈壮壮; 罗桂花; 黄雪莲; 吴少雄; 兰天晴 单位:昆明理工大学云南省食品安全研究院; 昆明医科大学公共卫生学院
73-77

四川省某高校学生七日饮水情况调查

作者:蹇潇; 王青; 王山; 贺易琼; 杨雪; 王小容; 何洲; 曹玉霖; 朱彦锋 单位:成都医学院公共卫生系
78-80

云南省部分高校大学生饮水行为调查

作者:何飞; 尹丰; 张宏燕; 沈诚; 杨卫星; 肖蓉 单位:云南农业大学食品科学技术学院; 云南农业大学动物科学技术学院
81-84

身体意象对大学生饮食行为的影响

作者:黄浩燕; 周静倩; 林葵常; 湛艳君; 郭红辉 单位:韶关学院英东食品科学与工程学院
85-88

中国食物与营养杂志订阅分期列表:

2017:
2016:
2015:
2014:
2013:
2012:
2011:
2010:
2009:
2008:
2007:
2006:

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中国食物与营养杂志社介绍

1.文章标题:一般不超过300个汉字以内,必要时可以加副标题,最好并译成英文。

2.作者姓名、工作单位:题目下面均应写作者姓名,姓名下面写单位名称(一、二级单位)、所在城市(不是省会的城市前必须加省名)、邮编,不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。

3.提要:用第三人称写法,不以“本文”、“作者”等作主语,100-200字为宜。

4.关键词:3-5个,以分号相隔。

5.正文标题:内容应简洁、明了,层次不宜过多,层次序号为一、(一)、1、(1),层次少时可依次选序号。

6.正文文字:一般不超过1万字,用A4纸打印,正文用5号宋体。

7.数字用法:执行GB/T15835-1995《出版物上数字用法的规定》,凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字;夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。

8.图表:文中尽量少用图表,必须使用时,应简洁、明了,少占篇幅,图表均采用黑色线条,分别用阿拉伯数字顺序编号,应有简明表题(表上)、图题(图下),表中数字应注明资料来源。

9.注释:是对文章某一特定内容的解释或说明,其序号为①②③……,注释文字与标点应与正文一致,注释置于文尾,参考文献之前。

10.参考文献:是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明,文中用序号标出,详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型:普通图书[M],会议论文[C],报纸文章[N],期刊文章[J],学位论文[D],报告[R],标准[S],专利〔P〕,汇编[G],档案[B],古籍[O],参考工具[K]。

11.基金资助:获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号,按项目证明文字材料标示清楚.

12.作者简介:第一作者姓名(出生年月-),性别,民族(汉族可省略),籍贯,现供职单位全称及职称、学位,研究方向。

13.其他:请勿一稿两投,并请自留原稿,本刊概不退稿,投寄稿件后,等待审查。审查通过编辑部会通知您一般杂志社审核时间是1-3个月:如果要是到我中心给你论文代发请详细看。

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中国食物与营养杂志订阅说明

杂志订阅属于预付款业务,订阅后不建议退款,如客户单方面执意退款,杂志社将扣除订阅费用的14%。订单配送时间已起刊时间为准,如需修改起刊时间请务必联系客服。学术之家提供正规机打全额增值税专用、普通发票,支付成功后可单独寄出。本站不是中国食物与营养杂志官网,普通投稿请联系杂志社,地址:北京市海淀区中关村南大街12号,邮编:100081

中国食物与营养杂志网友评论

tianyuc** 的评论:

一直在学术之家购买杂志,送货的速度很快,收到之后包装也很好,感觉还是很满意的,喜欢这个杂志,立意新颖,观点明确,内容充实,论证严密,语言精炼,资料可靠,推荐购买哟。

2017-09-25 15:30:24
xiebaof** 的评论:

中国食物与营养杂志收录的文章写的很好,很详细,作者用心不用心,从序言就能看出了。后面的实例每步都讲的非常清楚,还可以.

2017-08-31 09:55:34
dsheur_** 的评论:

今年是续订!价格优惠,杂志本身内容也很丰富,印刷质量也不错,学术之家态度热情,跟踪及时,店主和客服也很有责任感,包装很精良,以后就在你家订阅杂志啦!合作愉快哦!!!加油。

2017-08-30 15:54:21
bengcha** 的评论:

第一次像这样在网上订阅一年的杂志,不懂得订阅流程,咨询了客服,很清晰明了的给我说了订阅流程,第一印象还挺好的,价格也实惠,所以在这家订阅了这本杂志。

2017-08-15 10:35:13
weilian** 的评论:

学术之家上的书好多都是经典著作,正好最近时间充裕,大学期间没怎么好好读下这种学术性的书籍跟杂志,工作几年后重温下,可能会理解的更深刻吧!

2017-08-09 15:09:48
nfhjgkd** 的评论:

非常好的一个杂志,处理速度快不拖延这是很重要的,不管中不中编辑尽快处理就会让作者很开心。当然很庆幸的录用的~不知道推荐谁,所以没有推荐审稿人。

2017-07-03 09:49:47
sarah** 的评论:

以前从未投过国内的核心,赶着在毕业前把手上最后一个较强的文章发到了该刊。可能是邮件告知即将毕业的缘故,审稿时间快到让人难以置信。很不错的杂志,编辑人品也超赞!最后祝中国食物与营养杂志越办越好!

2017-06-22 10:28:14
hunanna** 的评论:

外审结果为小修,3个审稿人从不同角度提了一些建议,其中语言是否流畅是最关键的问题,需要仔细对待。编辑还会主动打电话来讨论文章修改侧重点,对文章能顺利通过帮助很大。祝好运!

2017-06-12 10:13:35
口福佳** 的评论:

去年10月底的时候投了一篇稿子,收稿处理和初审均非常快。可是外审结束,进入复审就非常慢了,从两个外审意见全部返回,到复审退修三个月。到现在已经半年了,估计见刊时间是今年9月份。把流程贴出来,大家参考一下。

2017-05-31 10:02:21
ruizhia** 的评论:

从投稿到正式录用大概3个月,1月份投稿的,4月20多号录用,投稿后一个月专家给了审稿意见,小修了一次,审稿速度算比较快的。这是我第一篇录用的核心文章,还是比较开心的。但是发稿还是比较慢的。

2017-05-19 10:48:17
sfsdg** 的评论:

中国食物与营养杂志审核还是挺严的,相关审核专家也一样,认真严肃,一针见血,直中要害。认真回复修改也没问题。

2017-04-20 15:55:37
weilun** 的评论:

6月11日投出去的,交完审稿费后耽搁一个多月才送审,但审稿速度挺快的,给的修改意见也比较中肯,修改一次后通知录用,录用时间是8月17日。需要一定的创新。速度还行。版面费有点小贵。

2015-08-19 15:58:10
  • nuannua**: 杂志的编辑很靠谱,处理速度很快,期间也催过一次稿,回复态度也很好。
    2016-11-04 10:07:24
  • tashuo**: 杂志的审稿周期还是比较短的。审稿流程也很规范。编辑部很负责,小修了之后就直接接收了,编辑部排版,校稿时还特意打电话过来确认,非常的敬业!最后,这次被收录也离不开审稿老师中肯的意见。必须赞一个!
    2016-08-23 10:11:21
wdwd23** 的评论:

中国食物与营养杂志的审稿速度很快,文章有创新点,很容易录用!只要按照审稿专家的意见逐条修改好,基本上可以录用!审稿专家很负责,意见提的很详细,对论文提高很有帮助!不错的期刊。

2015-06-28 11:17:51
  • tuikuan**: 编辑非常认真,态度好。
    2016-09-19 16:10:52
uisoass** 的评论:

我11月16号提交,12月11号给了个大修额,中间修改了接近20天,30号提交修改稿,1月1号,编辑直接接收。中间各种辛苦,修改,总的说来,还是不错的,感觉修改之类的要认真。

2015-03-01 10:17:56
  • zhoumo**: 杂志的工作人员还是非常负责的,处理速度很快。
    2016-11-04 15:02:04
  • aunt**: 个人感觉投这个杂志,文章创新性不是很高。
    2016-10-26 15:53:47
dfrdtgr** 的评论:

中国食物与营养杂志的审稿速度2个字---神速!周五投的,周二给修改意见。修改意见没有什么实质性的,都是些格式问题。我想问的是,给了修改意见了,是不是就意味着录用了?问题好像很弱智,但我要问清楚,怎么听编辑说的让人感觉很悬。

2015-03-01 09:08:09
  • fina**: 编辑态度也不错,非常有耐心,回复邮件速度也很快,必须表扬一下。
    2016-12-15 09:10:52
homeeee** 的评论:

看大家都说中国食物与营养杂志很慢,我投的却非常快。投稿十六天后收到消息,第一反应是完蛋编辑直接拒了,打开邮件一看却有三个人的审稿意见,一个建议接受,一个中性,另外一个则完全负面。

2015-01-19 11:39:42
  • shoudao**: 我也是从无数次据稿中成长的。
    2017-01-20 09:53:40
ssbb** 的评论:

投稿三个多月,询问一直说审稿意见没有给否定意见,可是结果还是被拒,历经三位审稿专家,但最后我只能看到最后一位的审稿意见,最后一位给的否定意见,期间催稿很多次,外审花了2个半月,文章质量可能是没有那么完善,可是对于审稿意见心中还有不服的地方,很想看到其它专家的意见,但是杂志社官网看不到。

2015-01-07 16:46:33
ming123** 的评论:

学术之家最初也是朋友介绍来的,感觉是比较可靠的论文发表网站,总体是不错的,信誉有保证,刊物都挺正规。拿到刊物后,也在数据库检索到了自己的文章.

2014-12-09 16:33:09
sxcv** 的评论:

在线投的,一个星期了,状态还是新到稿件,搞不清是否审了。

2014-10-20 17:38:43
helen** 的评论:

投稿1个月就收到录用通知了,修改后录用,首先要说的是该杂志不要审稿费,不像有些杂志;其次这次的审稿速度相对其他期刊十分的快,一个月就给信了,最后编辑很负责,不错的杂志。

2014-09-19 17:46:33
alisa** 的评论:

7月29号投稿,9月3号电话通知修改,发了录用通知,但是让我重构摘要,结论,中间内容是一些小修,改回后,9月5号通知汇款。之前投过,创新性方面的要求很高,如果不怎么创新,基本是被拒的料。

2014-09-12 15:12:19

中国食物与营养评论

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